川うめ
Posted by tabiiro-admin on 2020年8月14日
三重の極上うなぎと特製タレを使った丼ぶりに舌鼓 三重で１８３０年創業の老舗のうなぎ専門店「川うめ」。脂が程よくのった磯部のうなぎを、秘伝のタレで焼いた蒲焼きをはじめ、さまざまなうなぎ料理が味わえる。なかでも人気が高いのは […]
青山総本舗
Posted by tabiiro-admin on 2020年7月10日
伝統の技をつくした富山のご当地グルメ 富山駅から徒歩4分ほどの好立地で、富山名物「鱒の寿し」を中心に、手作りの味を大切にする老舗。創業から60余年、素材の米や酢、笹の葉などすべてにこだわり、創意工夫し、伝統を守りながら進 […]
一汁三菜
Posted by tabiiro-admin on 2020年6月5日
昭和情緒があふれる空間で静岡グルメとブランド肉を堪能 静岡特産の「あしたか牛」と「ふじのくにポーク」専門の食事処。伊東市の城ヶ崎海岸駅近くで約7年営んでいた店が、令和2年1月に同市の渚町へ移転し、新装オープンした。静岡県 […]
季節料理・うなぎ 山居
Posted by tabiiro-admin on 2020年5月19日
創業文政5年 岐阜の古民家で老舗のうなぎを味わう 岐阜市郊外の山のふもとに広がるのどかな田園風景。そこにぽつんと佇む茅葺き屋根の古民家が、江戸時代から続く飛騨の老舗「季節料理・うなぎ 山居」だ。歴史と趣ある店内で、うなぎ […]
暖家 笑食 楽酒 はなみや
Posted by tabiiro-admin on 2020年3月27日
福井の旨い地酒とご当地グルメ 暖かいもてなしの創作居酒屋 地元・福井のご当地食材を使った創作料理が自慢の居酒屋。「暖かい家で笑いながら食べ、楽しく酒を飲む」がコンセプトの店は、入った瞬間思わず「ただいま」という言葉が出て […]
伊賀越 本城
Posted by tabiiro-admin on 2020年2月14日
創業明治６年｜三重・伊賀の特産物「伊賀越漬」 風格を感じる建物が印象的な「伊賀越 本城」は、伊賀に伝わる伝統の「伊賀越漬」「玉みそ」「天然醸造醤油」を明治6年より製造し、今日に至る老舗。安心・安全にも配慮し、昔ながらの製 […]
よね田
Posted by tabiiro-admin on 2020年1月17日
富山県の冬の伝統食「かぶら寿し」の老舗 富山県の冬の郷土料理｢かぶら寿し｣の老舗「よね田」。自信作｢海鮮甘塩糀｣は、黒作りや昆布〆のように、新鮮な海の幸を生のまま保存する技法を伝承している。甘み、塩味、さらに旨味を醸す糀 […]
旬海佳肴 一家
Posted by tabiiro-admin on 2019年12月19日
魚に絶対の自信！ 品数豊富な海鮮居酒屋 和食と寿司に長年携わってきた腕利きの料理人が織りなす料理は、舌の肥えたグルメ通たちを唸らせるものばかり。ご当地新潟の旬な食材を取り入れ、食材そのものの美味しさを存分に味わえる刺身、 […]
鮮魚専門店・お食事処 「魚」
Posted by tabiiro-admin on 2019年11月13日
美濃の中心地で豊富な活魚の魚料理を とびきり新鮮な魚料理がいただける人気店で、地元だけではなく遠方から訪れるリピーターも多い。店内には、魚一筋の店主が寝る間を惜しんで市場を回り仕入れた鮮度抜群の魚が並び、“新鮮で美味しい […]
えびせん工房（一色屋）
Posted by tabiiro-admin on 2019年10月17日
世代を超えて愛される三河特産のエビせんべい 長い歴史に培われた三河特産のエビせんべいをメインに商品展開する「えびせんべい一色屋」の直売店。自然の素材にもこだわる「一色屋」のせんべいは、東・南シナ海で獲れる天然エビをメイン […]