Monday, March 4, 2024

中部地方からご当地グルメ&特産物をお届け

title pic 割烹 美松

Posted by tabiiro-admin on 2024年2月15日

飛騨の地産地消にこだわった“板前割烹”を


温泉地として広く知られる岐阜県下呂市の街なかに、ぽつりと佇む大人の隠れ家「割烹 美松」です。地産地消にとことんこだわり、飛騨川や馬瀬川のアユ、飛騨牛の4等・5等の上質な肉を揃え、鹿やイノシシといったジビエなどめずらしい食材も多く取り扱っています。アユ料理、飛騨牛、山菜料理など飛騨の郷土料理のアラカルトはもちろん、懐石料理も楽しむことができます。四季折々の旬の味覚を使用しながら、“板前割烹”ならではの温かみある料理の数々を満喫でき、その美味しさとお値打ち感に満足すること間違いなしです。

住所/岐阜県下呂市森872-15

アクセス/
電車:JR高山本線下呂駅より徒歩約13分

席数/40席
駐車場/3台

title pic 割烹きらく

Posted by tabiiro-admin on 2023年12月7日

和の歴史が詰まった名古屋の本格割烹料理店


名古屋駅から徒歩約9分、和食の歴史を忠実に体現している王道の日本料理店です。産地にこだわった食材を、毎日、北海道から空輸便にて直送しています。内装から食器に至るまで心地良く上質な味と時間を“きらく”に味わえます。

住所/愛知県名古屋市名駅2丁目16-2

アクセス/
電車:JR各線・名古屋市営地下鉄東山線・桜通線名古屋駅より徒歩約9分

席数/20席
駐車場/無※近隣にコインパーキングあり

title pic 割烹居酒屋そのまま

Posted by tabiiro-admin on 2023年11月1日

割烹居酒屋そのまま


熱海銀座商店街から一本入った路地にある「そのまま」です。和食の名店で腕を磨いた料理長の技術と工夫が詰まったメニューは、地元の海鮮を使った魚料理と肉料理、そして会席料理です。格式ばらずに本物の味を堪能できます。

住所/静岡県熱海市銀座町3-5

アクセス/
電車:JR横浜支社伊東線来宮駅より徒歩約11分、JR東海道本線・伊東線・東海道新幹線熱海駅より徒歩約12分
バス:伊豆東海バス本町商店街停留所・銀座(海岸)停留所・銀座停留所より徒歩約2分

席数/32席※2階VIPルームは20名まで可)
駐車場/無※近隣にコインパーキングあり

title pic 彩美月

Posted by tabiiro-admin on 2023年10月10日

全室個室で迎えるこだわりの上質空間


岐阜県岐阜市、のれんの紫色が目を引くシックな建物の焼肉店「彩美月」です。ブランド牛「飛騨牛」を中心に上質な食材選びと“来店した人々に贅沢な時間を過ごしてほしい”というコンセプトのもと、全室個室で迎えてくれます。

住所/岐阜県岐阜市菅生8丁目4-13

アクセス/
電車:JR東海道本線西岐阜駅より車で約7分

席数/60席(1階:32席、2階:28席)
駐車場/10台

title pic 森の響

Posted by tabiiro-admin on 2023年9月15日

茅葺きの門をくぐれば広がる非日常の空間


愛知県日進市、閑静な住宅街に佇む隠れ家風カフェ&ギャラリー。訪れる人を優しく迎える大きな茅葺きの門をくぐると、自然豊かな光景が広がります。居心地の良い森のなかをイメージした空間で、ゆっくりと過ごせます。

住所/愛知県日進市米野木町南山973-13

アクセス/
電車:名鉄豊田線米野木駅より車で約7分
車:東名高速道路東名三好ICより約10分
バス:名鉄バス名商大行き「中三本木」停留所より徒歩約5分

席数/28席
駐車場/36台

title pic サルトリア ダ 水本

Posted by tabiiro-admin on 2023年2月9日

“天空の城”の城下町で営む和風創作居酒屋


大正時代の専修学校をリノベーションした空間で味わう和風創作料理。店名の「サルトリア」はイタリア語で“仕立て屋”の意味をもつ。丁寧な手仕事により仕立てられた、福井県大野市が誇る地場食材の料理をご堪能下さい。

住所/福井県大野市本町5-4

アクセス/
電車:JR越美北線越前大野駅より車で約3分、徒歩約13分

席数/36席
駐車場/18台

title pic 割烹たけし

Posted by tabiiro-admin on

金沢の食通が通う割烹の概念を覆す気鋭の店


北陸の美味しいブリやカニ、ノドグロといった旬の食材や、ブランド牛の「能登牛」、加賀野菜を味わえる店。新鮮食材による贅沢な会席料理は観光客からの人気はもちろん、地元の食通も満足する味として知られています。老舗旅館や料亭がひしめく金沢・片町で挑戦を続ける料理人・桂木健至氏がオーナーを務め、これまでの日本料理店に飽きた人々が新たに通う店として人気を博す。店内は換気・消毒・スタッフの検温など感染症対策も徹底し、安心して利用できます。黄色い割烹着姿のオーナーはメディアでもよく取り上げられる有名人です。

住所/石川県金沢市片町2-32-4

アクセス/
車:JR北陸本線金沢駅より約6分、バス:北陸鉄道バス片町中央通り停留所より徒歩約3分

席数/130席(カウンター、テーブル、掘りごたつ式お座敷)
駐車場/6台

title pic 割烹 かわぐち

Posted by tabiiro-admin on

富山湾の旬の恵みを味わえる射水の老舗割烹


白エビやズワイガニなど富山湾の海の幸が自慢の割烹。主人自ら、新湊漁港で直接競り落とした富山湾ならではの新鮮な魚介類を、さまざまな料理で味わえます。なかでも11月から春先にかけて楽しめるズワイガニは絶品。また、人気の「白えび膳スペシャル」は、生地に白エビを練りこんだそうめんやサクサクの白エビのかき揚げなど白エビ尽くし。地元の人はもちろん、県外から訪れる観光客にもリピーターが多い名店です。近くには居酒屋タイプの姉妹店もあるので、あわせて利用したい。“キトキト”な日本海の幸を心ゆくまでご堪能ください。

住所/富山県射水市中央町19-31

アクセス/
電車:万葉線新湊港線新町口駅下車すぐ、あいの風とやま鉄道高岡駅より車で約20分
車:北陸自動車道小杉ICより車で約20分

席数/80席
駐車場/20台

title pic 七越 (きときと市場 とやマルシェ店)

Posted by tabiiro-admin on 2023年1月20日

素材と製法にこだわる老舗が作る富山名物


JR富山駅・新幹線高架下の「とやマルシェ」内にある「七越」。北海道産の小豆と富山の美味しい水を使って熟練職人が手作業で仕上げる富山名物「七越焼」で知られ、1953年の創業以来、地元で親しまれている老舗です。小豆の風味が活きる定番の「七越焼」と、季節によって販売をしない日もある、卵サラダが入った「七たま焼」を看板商品に、イチゴクリームや抹茶クリームが入った期間限定の「七越焼」、夏季限定の「冷やしぜんざい」などを揃えている。自家製のつぶあんも販売しており、自宅で簡単に店の味を再現できると好評です。

住所/富山県富山市明輪町1-220

アクセス/
電車:JR高山本線・あいの風とやま鉄道富山駅より徒歩約1分
車:北陸自動車道富山ICより約25分

席数/無
駐車場/無

title pic 金沢百番街 おでん山さん

Posted by tabiiro-admin on

自慢の塩味おでんと美味しいお酒を満喫


金沢駅直結のショッピングモール「百番街」に店を構える「おでん山さん」。1953年創業の長い歴史を持ち、地元でもめずらしい飲み干せるほどあっさりと美味しい塩味のおダシが特長。魚料理やモツ煮なども人気があります。

住所/石川県金沢市木ノ新保町1-1

アクセス/
電車:JR北陸本線金沢駅より徒歩約1分
車:北陸自動車道金沢東ICより約12分

席数/30席
駐車場/無※近隣にコインパーキングあり