Friday, July 19, 2024

中部地方からご当地グルメ&特産物をお届け

title pic 七越 (きときと市場 とやマルシェ店)

Posted by tabiiro-admin on 2023年1月20日

素材と製法にこだわる老舗が作る富山名物


JR富山駅・新幹線高架下の「とやマルシェ」内にある「七越」。北海道産の小豆と富山の美味しい水を使って熟練職人が手作業で仕上げる富山名物「七越焼」で知られ、1953年の創業以来、地元で親しまれている老舗です。小豆の風味が活きる定番の「七越焼」と、季節によって販売をしない日もある、卵サラダが入った「七たま焼」を看板商品に、イチゴクリームや抹茶クリームが入った期間限定の「七越焼」、夏季限定の「冷やしぜんざい」などを揃えている。自家製のつぶあんも販売しており、自宅で簡単に店の味を再現できると好評です。

住所/富山県富山市明輪町1-220

アクセス/
電車:JR高山本線・あいの風とやま鉄道富山駅より徒歩約1分
車:北陸自動車道富山ICより約25分

席数/無
駐車場/無

title pic 金沢百番街 おでん山さん

Posted by tabiiro-admin on

自慢の塩味おでんと美味しいお酒を満喫


金沢駅直結のショッピングモール「百番街」に店を構える「おでん山さん」。1953年創業の長い歴史を持ち、地元でもめずらしい飲み干せるほどあっさりと美味しい塩味のおダシが特長。魚料理やモツ煮なども人気があります。

住所/石川県金沢市木ノ新保町1-1

アクセス/
電車:JR北陸本線金沢駅より徒歩約1分
車:北陸自動車道金沢東ICより約12分

席数/30席
駐車場/無※近隣にコインパーキングあり

title pic BAKERYS+

Posted by tabiiro-admin on

日常に“プラス”の価値を作るベーカリー


2021年、福井県敦賀市に誕生した焼きたてパン屋さん。港町・敦賀のコンテナターミナルをイメージさせる、黒いコンテナハウスを利用した、人目も引く斬新な建物も注目されている。開業理由は、“安心・安全でいつも焼きたてのパンを提供したい”との思いから。その言葉通り、国産の小麦を使った種類豊富な無添加のパンをなるべく焼きたてで販売できるよう、複数の窯を駆使して焼き上げている。建物にちなんだコンテナ風の「BLACK食パン」といった、“BLACK”をテーマにしたユニークな商品が揃うのも魅力です。

住所/福井県敦賀市市野々町一丁目714

アクセス/
電車:JR各線敦賀駅より車で約11分

席数/10席
駐車場/10台

title pic O-edo+

Posted by tabiiro-admin on 2022年12月14日

万葉集ゆかりの地で艶やかな寿司を味わう


創業60年以上の老舗海鮮料理店「大江戸」の3代目女性オーナーが手がける、カフェスタイルの寿司バー。森森と立つ木々の中、福井県産の食材にこだわった創作寿司を味わえる。料理は、いずれもが鮮やかで艶やか。男性的なイメージが強い寿司を、味や盛り付けから店内の雰囲気まで、トータル的に女性が楽しめるようなアレンジで提供している。待ち時間や食後にいただくコーヒーも絶品。店内は白が基調のガラス張りで、カウンター席からは中庭を一望できる。県外からの客も多い人気店なので、待ち時間覚悟で訪れよう。

住所/福井県越前市宮谷町53-15

アクセス/
電車:JR北陸本線武生駅より車で約10分
車:北陸自動車道武生ICより約6分

席数/40席
駐車場/40台

title pic 金澤 鼓

Posted by tabiiro-admin on

金沢の伝統と四季を味わえる創作和食居酒屋


金沢市街を流れる犀川近くに立つ、石川の恵みを味わえる創作和食居酒屋。素材は、大将自らが地元産のものや旬のものを厳選。アイデアが光る料理は金沢の伝統や四季が詰まっていて、旅の思い出作りにもぴったりです。

住所/石川県金沢市片町2丁目23-12 中央コア1F

アクセス/
電車:北陸鉄道石川線野町駅より徒歩約13分
バス:北陸鉄道バス31額住宅線住宅駅行「片町」停留所より徒歩約2分

席数/48席
駐車場/無

title pic 鮨蒲本舗 河内屋

Posted by tabiiro-admin on

繊細な技術を受け続ぐ手づくり蒲鉾の老舗


北陸を代表する蒲鉾専門店のひとつ。厳選された原材料と立山連峰の雪解け水を贅沢に使い、大量生産をせず、ひと手間かけた蒲鉾づくりを続けている。丹念に練り上げられたすり身は、もちもちっとした食感。匠の技は芸術の域であり、数々の品評会で受賞している。「河内屋」の伝統的な看板商品である「鮨蒲」は、新鮮な海の幸が鮨ネタのように蒲鉾の上にのった美しい蒲鉾。地元はもちろん、全国的にリピーターが多い。なかでも、スティック蒲鉾「棒S(ボウズ)」は、「おもてなしセレクション」で3年連続金賞を受賞した人気商品。

住所/富山県魚津市駅前新町9-12

アクセス/
電車:あいの風とやま鉄道線魚津駅より徒歩約2分、富山地方鉄道新魚津駅より徒歩約5分
車:北陸自動車道魚津ICより約10分

席数/無
駐車場/4台

title pic 海鮮丼専門店 丼屋 荘兵衛

Posted by tabiiro-admin on 2022年11月21日

港町・敦賀の海の幸を盛り付けた贅沢丼


2022年9月、JR敦賀駅前に開業した商業施設TSURUGA POLT SQUARE 「otta」内の海鮮丼専門店。「敦賀真鯛」やカンパチ、港町・敦賀で水揚げされた新鮮な地魚を盛り付けた「敦賀湾海の幸丼」や、大トロにエビやウニ、イクラやうなぎなどをたっぷり乗せた「海宝丼 極」などがいただける。丁寧に仕込んだ「自家製手仕込みローストビーフ丼」も人気だ。丼と相性の良いワインも、赤と白をそれぞれ厳選して用意しているという。2024年には北陸新幹線駅が開業する敦賀で、鮮度抜群の魚介を堪能しよう。

住所/福井県敦賀市鉄輪町1丁目5-25 TSURUGA POLT SQUARE 「otta」内

アクセス/
電車:JR各線敦賀駅より徒歩約3分
車:北陸自動車道敦賀ICより約5分

席数/15席
駐車場/31台※敦賀駅前ottaパーキング、満車の場合は敦賀市駅前立体駐車場利用(1時間無料)

title pic 魚匠庵

Posted by tabiiro-admin on

素材、技、空間、すべてを大切にする加賀のもてなし


匠の技量を愉しむ、本格的な加賀料理。もてなしの味を体感させてくれる金沢の寿司割烹。職人から魚のことを聞きながら、舌だけでなく、耳でも楽しめるカウンター席や、40名まで収容可能な掘りごたつ席が人気です。

住所/石川県金沢市駅西新町3-13-17

アクセス/
電車:JR北陸本線金沢駅西口より車で約10分
※大人数に便利な送迎バスをご用意

席数/100席
駐車場/共有100席

title pic 鉄板焼 La・Noix ~creationS~

Posted by tabiiro-admin on 2022年9月15日

厳選した食と空間を楽しむ特別な時間


高岡駅から徒歩5分の閑静な地域に佇む大人の隠れ家風な鉄板焼きレストラン。非日常を感じるシンプルな落ち着いた空間で、厳選した黒毛和牛のステーキや地元・富山の旬の食材をふんだんに使用した食事を楽しめます。

住所/富山県高岡市御旅屋町80-9 桐木タウンビル1F

アクセス/
電車:あいの風とやま鉄道・JR西日本高岡駅より徒歩約5分
車:能越自動車道高岡ICより約13分

席数/10席
駐車場/無

title pic 馳走菴 ひじり

Posted by tabiiro-admin on 2022年8月18日

名古屋で京都の味と雰囲気を堪能する


美味しい料理が味わえる店として定評のある、名古屋市東区にある本格京料理店「馳走菴 ひじり」。店主が独自のルートで毎日仕入れている、しっかりとした味わいの京野菜や、新鮮な魚など、旬な食材を活かした料理を日替わりで楽しめます。京都から取り寄せた格子を使用し、落ち着きと風格が漂う空間は、京都の美しい景観を切り取ったような雰囲気で、記念日や接待など特別な日にぴったり。繊細なもてなしで堪能する、店主の粋な心を感じる旬のものを使った本格京料理に舌鼓を打ち、ゆったりと上質なひと時を過ごそう。

住所/愛知県名古屋市東区東片端町24 ハセガワビル1F

アクセス/
電車:名古屋市営地下鉄桜通線高岳駅1番出口より徒歩約8分

席数/21席(カウンター7席、テーブル4人席x2、掘りコタツ6人席x1)
駐車場/無(東片端交差点付近に有料駐車場有)