Friday, June 2, 2023

中部地方からご当地グルメ&特産物をお届け

title pic 鮨蒲本舗 河内屋

Posted by tabiiro-admin on 2022年12月14日

繊細な技術を受け続ぐ手づくり蒲鉾の老舗


北陸を代表する蒲鉾専門店のひとつ。厳選された原材料と立山連峰の雪解け水を贅沢に使い、大量生産をせず、ひと手間かけた蒲鉾づくりを続けている。丹念に練り上げられたすり身は、もちもちっとした食感。匠の技は芸術の域であり、数々の品評会で受賞している。「河内屋」の伝統的な看板商品である「鮨蒲」は、新鮮な海の幸が鮨ネタのように蒲鉾の上にのった美しい蒲鉾。地元はもちろん、全国的にリピーターが多い。なかでも、スティック蒲鉾「棒S(ボウズ)」は、「おもてなしセレクション」で3年連続金賞を受賞した人気商品。

住所/富山県魚津市駅前新町9-12

アクセス/
電車:あいの風とやま鉄道線魚津駅より徒歩約2分、富山地方鉄道新魚津駅より徒歩約5分
車:北陸自動車道魚津ICより約10分

席数/無
駐車場/4台

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